Six Senses London
Six Senses London
Whiteley’s Kitchen 主打蔬菜料理，臻选英国当季优质食材。从早餐到晚餐，菜品分量充足、营养均衡，适合分享，且风味层次丰富。餐厅坚持食材至上，并与当地供应商合作。运用腌制和明火烹饪传承传统烹饪技法，同时设有专门发酵实验室，自制发酵制品和腌料，提升菜品风味、呵护肠道健康，并确保践行全程可持续性发展理念。
早餐：早上 7:00 至上午 10:30
午餐：中午 12:00 至下午 14:30
晚餐：下午 17:30 至晚上 22:00
周日晚餐：下午 17:30 至晚上 21:30
行政总厨埃利 Eliano Crespi 来自米兰，以鲜明的食材至上理念执掌 Whiteley's Kitchen。他推崇合作、分享和节制，其菜品深受发酵、腌制、明火烹饪等传统技艺的影响，时间与工序成为不可或缺的精髓，烹制出用心且令人回味的独特风味。