Restauración en el Six Senses Residences Courchevel
Sumosan, con su oferta de sushi exclusivo y platos japoneses contemporáneos, se erige en su referencia alpina en el corazón de Courchevel 1850, dentro del Six Senses Residences Courchevel. El restaurante y el bar de Courchevel ofrecen el mejor antídoto a la fondue y la raclette tradicionales, con platos exclusivos del nuevo establecimiento.El menú incluye los platos de autor de Sumosan, entre ellos la pata de cangrejo real de Kamchatka cremosa y picante a la parrilla, pez limón en rodajas finas con vinagreta de yuzu con trufa, bacalao negro marinado en miso durante 24 horas y pizza japonesa de arroz de sushi crujiente con furikake de salmón. Entre los platos innovadores y exclusivos también se incluyen el sándwich de filete de Wagyu con pan de leche casero japonés horneado y patatas fritas con trufa y el rollo California de atún y trufa con cangrejo real de Kamchatka. El sushi se flamea en la propia mesa: ¿quién dijo que toda la diversión está en las pistas?
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