Six Senses Shaharut
Six Senses Shaharut
Nuestro restaurante exclusivo, con cocina a la vista y horno tabún, ofrece cocina étnica progresiva con influencias mediterráneas e israelíes. Lo único que puede sacarle de la impresionante belleza de su entorno puede ser la promesa de una comida deliciosa y de abundantes sabores israelíes. Nuestro menú de cena a la carta elaborado diariamente incluye opciones de maridaje de vinos. La creatividad, la experimentación y la emoción se combinan para dar vida a una historia más profunda detrás de la cocina, una capaz de implicar todos sus sentidos.
Desayuno: de 8:00 a 10:30 horas
Cena: de 18:30 a 23:00 horas (última comanda alrededor de las 22:00)
El chef David Biton aporta un enfoque refinado a la cocina israelí moderna, integrando la tradición local con su experiencia global. Como chef ejecutivo de Six Senses Shaharut, lidera el programa culinario del resort con creatividad, precisión y profundo respeto por la tierra.
Originario de Jerusalén, la trayectoria del chef David incluye su paso por el Noma de Copenhague y una célebre trayectoria en el histórico Hotel King David. En 2018, fue nombrado "Chef del Año" por Gault & Millau Israel por su innovación y excelencia.
En Six Senses Shaharut, sus menús destacan los vibrantes sabores regionales y el compromiso del resort con la sostenibilidad. Trabajando en estrecha colaboración con agricultores locales y utilizando ingredientes frescos de temporada, muchos de ellos procedentes de los huertos orgánicos del resort, crea platos que reflejan el espíritu del Néguev.
Desde cenas bajo las estrellas en Midian hasta cenas junto a la piscina, disfrute de la cocina israelí de maneras memorables. El chef David también asesora a jóvenes talentos, fomentando una cultura culinaria de curiosidad y cuidado.