Six Senses Kyoto
Six Senses Kyoto
مستوحى من مفهوم Sekki، أي الفصول الشمسية الـ 24 في التقويم الياباني التقليدي، يقدّم هذا المطعم الذي يعتمد فلسفة "من المزرعة إلى المائدة" تشكيلة صحية من المأكولات المعاصرة الممزوجة بحكمة فنون الطهي اليابانية العريقة. يتم إعداد الأطباق في مطبخ مفتوح نابض بالحياة باستخدام مكونات محلية المصدر ومنتَجة محليًا، وتتغير القائمة بانتظام لتعكس الفصول الصغيرة المختلفة على مدار العام.
اختر من بين خيارات قائمة حسب الطلب أو بأسلوب Omakase لوجبتي الغداء والعشاء، مع أطباق تُبرز أفضل منتجات الموسم، واللحوم المحلية، والأطايب المنزلية التي تجسّد فلسفة الطعام Eat With Six Senses.
ويمتد مفهوم الموسمية ذاته إلى تجربة شاي بعد الظهر، التي تقدّم تشكيلة من الحلويات الخفيفة التي لا تستدعي الشعور بالذنب، والمقدَّمة مع إضافات منزلية الصنع، إلى جانب مجموعة مختارة من خلطات الشاي المحليّة الراقية، في أجواء يكمّلها بهاء الإطلالات الهادئة على فناء الحديقة اليابانية.
وجبة الإفطار: من الساعة 7:00 ص إلى الساعة 10:30 ص
وجبة الغداء: من الساعة 12:00 ظهرًا إلى الساعة 2:30 م
وجبة فطور وغداء: من الساعة 12:00 ظهرًا إلى الساعة 2:30 م (الأحد)
شاي بعد الظهر:
من الساعة 12:00 ظهرًا إلى الساعة 5:30 م (من الاثنين إلى السبت)
من الساعة 3:00 م إلى الساعة 5:30 م (الأحد)
وجبة العشاء: من الساعة 6:00 م إلى الساعة 10:00 م
ابدأ يومك بنشاط مع تشكيلة من المأكولات المنزلية الغنية بالعناصر الغذائية، والعصائر الطازجة المعصورة حديثًا وببطء، إلى جانب المأكولات المحلية المفضّلة، وكلها مصنوعة من أجود المكونات.
دلِّل نفسك بتجربة شاي بعد الظهر المغذية، مستوحاة من الفصول الصغيرة الـ 24 في اليابان، والتي تقدّم تشكيلة من الأطايب الخالية من الغلوتين والسكر المكرر.
استمتع بتجربة طعام وفق تفضيلاتك: تراعي قائمتنا المتنوّعة مختلف الاحتياجات الغذائية، بما في ذلك الخيارات النباتية والخالية من الغلوتين، مع قائمة مخصّصة كاملة للنباتيين.
تسليط الضوء على الطعام
جرِّب علاجات الصحة المتكاملة من الداخل من خلال الجمع بين تجربة تناول شاي بعد الظهر وحضور ورشة عمل تفاعلية في Alchemy Bar. ابدأ بصنع كرة عشبية مغذية خاصة بك باستخدام مكونات طبيعية، وهو نشاط ممتع ومفيد يمكنك مشاركته مع الأصدقاء. بعد ذلك، اجتمع مع أصدقائك لتناول شاي بعد الظهر المحضَّر بمكونات موسمية طازجة، مع مجموعة من الحلويات والمأكولات الخفيفة الشهية والصحية، وقد تم إعدادها بعناية لتكون لطيفة على الجسم وخالية من السكر المكرر.
وجبة إفطار مجدِّدة للنشاط
شاي بعد الظهر خالٍ من الغلوتين
خيارات مرنة في قائمة الطعام
تناول الطعام في الهواء الطلق وسط أزهار الكرز
حديقة الفناء مزدانة بأوراق الخريف
وُلد الطاهي Shishikura ونشأ في كيوتو، وهو يجسّد احترام المدينة العميق للمكونات المحلية. ينعكس شغفه بإبراز أجود منتجات كيوتو من خلال نهجه الذي يركز على الخضروات في فلسفته الطهوية. بعد صقل مهاراته في فنون الطهي في فنادق عالمية مرموقة من فئة الخمس نجوم في جميع أنحاء اليابان، يستفيد الطاهي Shishikura من خبرته في التقنيات الفرنسية والإيطالية، ليجمع بينها وبين التقاليد الطهوية اليابانية العريقة بطريقة سلسة.
تمنحه علاقاته الوثيقة مع المزارعين والصنّاع الحرفيين المحليين وصولاً لا مثيل له إلى عروض أجود وأحدث المنتجات الموسمية، مما يضمن أن تعكس إبداعاته دائمًا أفضل ما تقدمه الطبيعة.
في Sekki، وجهتنا الموسمية لتناول الطعام المستوحاة من الفصول الشمسية الـ 24 في اليابان، نحتفي بالتغيرات الدقيقة للطبيعة من خلال أطباق تعكس ما يحتاجه الجسم بشكل طبيعي في كل موسم من السنة.
انضم إلينا للاستمتاع بمأدبة صحية مُعدّة بنكهات خفيفة وعميقة، مستوحاة من تقنيات التخمير اليابانية ومكونات حرفية طازجة من كيوتو ومن مختلف أنحاء اليابان.