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  • Capas de verduras, dados de algas doradas, triángulos crujientes, microalgas y granos de granada se disponen en un plato blanco con hojas verdes.
  • Los huéspedes se relajan junto a una hoguera al aire libre en un patio, con cojines dispuestos cerca, junto a un edificio iluminado por la noche bajo un cielo despejado.
  • Brochetas a la parrilla, papad, rodajas de cebolla roja, gajos de lima y chutney verde se disponen con cuencos de cúrcuma en polvo y granos al fondo.
  • Los invitados disfrutan de una cena íntima a la luz de las velas en un entorno histórico de piedra con farolillos que iluminan las vistas de la montaña bajo un cielo despejado al atardecer.

Six Senses Fort Barwara

Restauración en el Six Senses Fort Barwara

Un viaje culinario inspirado y de origen local

Nuestros chefs en el Six Senses Fort Barwara aportan un enfoque creativo a sus menús. Nuestros restaurantes de Rajastán combinan lo mejor de la cocina regional de Rajastán y de toda la India con una pizca de influencias internacionales, al tiempo que adoptan la filosofía Eat With Six Senses de productos locales, frescos y de temporada. Siempre que es posible, cosechan ingredientes de los huertos orgánicos del resort y los obtienen de agricultores cuidadosamente seleccionados de los pueblos y municipios cercanos.

Comedor con ventanales con vistas a las verdes colinas, cuatro mesas espaciosas y un camarero con uniforme regional que lleva una bandeja.

The Cortile

Ubicado junto a un frondoso patio del siglo XIV, nuestro restaurante abierto durante todo el día atiende a una amplia variedad de paladares y ofrece de todo, desde opciones crudas de la dieta mediterránea hasta comida panasiática, reconfortante comida india y ensaladas saludables.

Espacio acogedor con sofás azul oscuro, cojines en tonos tierra, paredes de madera natural, alcobas arqueadas y suelo a rayas. Mesas de relax y cuadros de arte crean un ambiente acogedor.

The Rajawat Room

Ubicado junto a la recepción, el salón ofrece un respiro después de un día de safari y sirve cócteles creativos para refrescar el calor de una tarde de verano.

Los huéspedes observan un histórico fuerte en la cima de una colina y el paisaje urbano a través de un telescopio desde un balcón con ventana arqueada, con el cielo abierto de fondo.

The Viewing Gallery

A medida que el sol comienza a ponerse sobre el templo hindú de Chauth ka Barwara, déjese guiar por nuestro sumiller en un recorrido por nuestras añadas, o marque el inicio de una velada inolvidable con un cóctel antes de la cena.

Patio al aire libre con columnas arqueadas, sillas de madera, mesa de café de cristal que ofrece aperitivos, y un mostrador de bar con taburetes y estanterías de botellas al fondo.

Rani Bagh

Innovadores canapés y menús ligeros, servidos junto a la piscina por nuestros amables y talentosos anfitriones. Vea el espectáculo de la cocina en vivo para los comensales, en la que se utilizan ingredientes de temporada recogidos de los huertos orgánicos del fuerte.

Los invitados disfrutan de una cena íntima a la luz de las velas en un entorno histórico de piedra con farolillos que iluminan las vistas de la montaña bajo un cielo despejado al atardecer.

Shikar Burj

Deje volar su imaginación dentro del fuerte y sus alrededores. Suba a la terraza más alta para disfrutar de unas vistas panorámicas o elija un lugar para crear su propia receta romántica bajo un manto de estrellas.

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