Sabores do Vietname no Vale do Douro
Este novembro, o Six Senses Douro Valley recebe chefs do Six Senses Ninh Van Bay, no Vietname, para uma colaboração gastronómica que traz os sabores vibrantes do Vietname ao coração do Douro.
De 19 a 23 de novembro, os hóspedes poderão desfrutar de uma viagem culinária dedicada à cozinha vietnamita, disponível em simultâneo com o menu regular do Restaurante Vale Abraão. Uma experiência autêntica que combina o conforto da cozinha caseira vietnamita com a frescura da filosofia “da horta para a mesa” do nosso vale.
Das Margens de Ninh Van Bay às Vinhas do Douro
Os talentosos chefs do Six Senses Ninh Van Bay partilham as suas receitas tradicionais, preparadas com dedicação. Esperam-se caldos aromáticos, ervas frescas e o equilíbrio perfeito entre sabores doces, ácidos, salgados e picantes.
Ao longo do dia, os hóspedes poderão saborear opções de pequeno-almoço e menus de degustação tradicionais, cuidadosamente pensados para revelar a diversidade e a riqueza da gastronomia vietnamita.
Destaques da Experiência
Inspirado nos menus criados pelos nossos chefs convidados:
- Sopa de Massa com Novilho (Phở Bò) – Caldo cozinhado lentamente com carne tenra, noodles de arroz e ervas frescas do jardim.
- Sopa Picante de Novilho com Erva-Príncipe (Bún Bò) – Uma especialidade do centro do Vietname, intensa e reconfortante.
- Rolinhos de Arroz com Porco (Gỏi Cuốn Thịt Heo) – Leves, saudáveis e recheados com ervas e legumes frescos.
- Rolinhos Primavera Crocantes (Chả Giò Chiên) – Estaladiços por fora e cheios de sabor por dentro.
- BBQ Beef Bánh Mì – Um ícone da comida de rua vietnamita, elevado com ingredientes premium.
- Doce Final: Chè Khoai Dẻo Đậu Đỏ – Uma sobremesa suave e reconfortante com feijão vermelho, leite de coco e bolinhas de batata-doce.
Os hóspedes que seguem uma alimentação à base de plantas poderão também desfrutar de opções vegan, como os Rolinhos de Tofu e as Panquecas de Açafrão Vegan, ambas cheias de frescura, criatividade e equilíbrio.
Data
19 a 23 de novembro de 2025
Contacto
hostess-dourovalley@sixsenses.com
+351 254 660 600
