Six Senses London
Six Senses London
يعتمد Whiteley’s Kitchen نهجًا يركز على الخضراوات، باستخدام المكونات البريطانية الموسمية في ذروة جودتها. من الإفطار إلى العشاء، تتميز الأطباق بالكرم والتوازن والقيمة الغذائية، وهي مصممة للمشاركة وتتميز بالنكهات الغنية. يجمع المطبخ بين التعاون المحلي وفلسفة تضع المنتج في المقام الأول. وتُحيي تقنيات الحفظ والطهي على النار أساليب تقليدية عريقة، بينما يدعم مختبر التخمير المخصص إعداد مشروبات مخمّرة ومخللات منزلية الصنع تضيف نكهة، وتدعم صحة الميكروبيوم، وتضمن الاستدامة عبر قائمة الطعام.
وجبة الإفطار: من الساعة 7:00 ص إلى الساعة 10:30 ص
وجبة الغداء: من الساعة 12:00 ظهرًا إلى الساعة 2:30 م
وجبة العشاء: من الساعة 5:30 م إلى الساعة 10:00 م
عشاء يوم الأحد: من الساعة 5:30 م إلى الساعة 9:30 م
يأتي رئيس الطهاة إليانو كريسبي من ميلانو، ويجلب نهجًا جريئًا إلى Whiteley’s Kitchen, Bar & Café يضع فيه المنتج في المقام الأول. يدافع عن التعاون والمشاركة والاعتدال، وتتشكل أطباقه عبر تقنيات عريقة تمتد من التخمير والحفظ وصولاً إلى الطهي على النار، حيث يصبح الوقت وعملية التحضير مكوّنين أساسيين، مما يُنتج نكهات مدروسة بقدر ما هي لا تُنسى.