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  • Les clients bénéficient d'un restaurant en plein air avec une abondante verdure, un éclairage nocturne doux et un bar contemporain, reflétant le bien-être et le design durable.
  • Un bar en marbre vert, des chaises en bois et des plantes en pot bordent une salle à manger doucement éclairée par de hautes fenêtres et entourée de bâtiments contemporains de couleur beige.
  • Hall d'entrée de l'hôtel avec des sols en pierre naturelle, des sièges confortables, de la verdure dans de grands pots et un café appelé "Aroma" visible à l'arrière-plan.
  • Bar et salon avec comptoirs en marbre vert, tabourets de bar accessibles, abondantes plantes d'intérieur et grandes fenêtres sous un plafond de verre laissant entrer la lumière naturelle.
  • Intérieur d'un restaurant avec chaises et tables en bois naturel, vue sur la cuisine ouverte et membres de l'équipe préparant des plats frais derrière un comptoir.

Six Senses Rome

BIVIUM Restaurant-Café-Bar

À la croisée des goûts

Servant des plats toute la journée, ce centre social dispose d'une cuisine ouverte où nos chefs expérimentés divertissent les convives tout en créant des recettes alléchantes à base de produits locaux. Des viandes d'animaux élevés à la ferme et nourris à l'herbe, aux protéines végétales, en passant par les œufs biologiques et les poissons pêchés à la ligne, nous utilisons les meilleurs ingrédients que la ville et les petites communautés agricoles environnantes ont à offrir. Nous mettons un point d'honneur à utiliser des produits de saison, vous pourrez donc savourer les meilleurs fruits et légumes du moment. Sur la piazza, profitez de nos coins épicerie fine, notamment le café signature du bar Aroma, un ceviche du Sapore et la meilleure glace artisanale du Delizie (sans sucre !), tout en vous relaxant sur les chaises basses de style lounge ou autour des tables communes.

Avec son ambiance détendue et son atmosphère animée, vous vous sentirez comme chez vous au BIVIUM Restaurant-Café-Bar.

Horaires d'ouverture

Petit déjeuner : de 7h00 à 11h00
Bar : de 11h00 à minuit
Restaurant : de 12h00 à 11h00

dining-rome@sixsenses.com
+39 06 86814510

Une personne en tablier saupoudre la pâte de farine sur un plan de travail de cuisine, se préparant à cuire des aliments dans un espace confortable, légèrement éclairé, axé sur l'artisanat et le soin.
A l'intérieur du restaurant, des tables bien rangées et un buffet de pains et de viennoiseries, éclairé d'une lumière chaude dans un décor contemporain et élégant.

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