Exotique, fraîche et fruitée : ici, la cuisine est une passion
Des plats authentiques et de délicieux produits de la terre et de la mer récoltés avec soin
Au Six Senses La Sagesse, nos menus s'inspirent des Caraïbes et de l'Amérique du Sud en utilisant une abondance de produits frais et locaux cultivés dans le sol volcanique fertile de la Grenade. Cultiver sur place lorsque nous le pouvons et travailler avec des fournisseurs locaux pour servir des ingrédients frais provenant de la terre et de la mer nous permettent d'entretenir des liens de proximité avec notre communauté et, surtout, de réduire notre impact carbone. Nos menus et plats sont agrémentés de sels et d'épices locaux et peuvent s'accompagner de cocktails et de vins locaux et internationaux issus d'une carte élaborée avec le plus grand soin. Nos trois restaurants, nos deux bars, notre charcuterie, notre boulangerie et nos escapades gastronomiques sont vraiment uniques en leur genre. Ils intègrent notre philosophie Eat With Six Senses, qui place le bien-être des clients et des hôtes au cœur de nos préoccupations.
L'expérience culinaire de la ferme à la table au Callaloo privilégie les produits frais, locaux et de saison. Des plats classiques et réconfortants, revisités par notre chef, sont servis dans un espace à la fois intérieur et extérieur.
Détendez-vous toute la journée au bord de la piscine du Panquai, où vous attendent un accueil chaleureux et une ambiance décontractée. La nuit, le lieu se transforme en bar à cocktails, décontracté mais raffiné.
Notre restaurant signature est l'endroit où la créativité, le goût de l'expérimentation et l'émotion s'unissent pour solliciter tous vos sens. Laissez-vous emporter par l'effervescence du lieu pendant que nous nous occupons du reste.
Les couples et les petits groupes peuvent créer leur propre décor grâce aux escapades gastronomiques et organiser par exemple un barbecue sur la plage ou la découverte du Jardin du Chef. Ils peuvent aussi rester dîner en villa, attablés devant un repas magnifiquement dressé, ou opter pour une soirée cinéma.
Au Callaloo, nous mettons l'accent sur les produits frais, locaux et saisonniers, pour une expérience culinaire de la ferme à la table, axée sur une cuisine classique et réconfortante, mise en scène par notre chef dans nos espaces intérieur et extérieur.
Détendez-vous toute la journée au bord de la piscine du Panquai, où vous attendent un accueil chaleureux et une ambiance décontractée. La nuit, l'espace se transforme en bar à cocktails, décontracté mais raffiné.
Bar à fruits de mer crus et grillades au feu de bois
SeaFire
Notre restaurant signature est l'endroit où la créativité, le goût de l'expérimentation et l'émotion s'unissent pour solliciter tous vos sens. Laissez-vous emporter par l'effervescence du lieu pendant que nous nous occupons du reste.
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