シックスセンシズ 京都のサステナビリティへの取り組み
シックスセンシズ 京都は、日本の文化の中心地、京都の中心に位置する緑のオアシスです。文化、コミュニティ、そしてエコロジーを通して、サステナビリティを体現しています。都市のサステナビリティとは、隣接する神社から京都郊外にある7代続く農家まで、様々な形で連携し、繋がりを築くことです。農家では、先祖代々受け継がれてきた有機農法を駆使し、旬の食材をお客様に提供しています。キッチンから出る廃棄物は堆肥化され、美しい伝統的な庭園の肥料として活用され、キッチンやスパで使うハーブも栽培されています。ゲストと地域住民の皆様は、アースラボで交流し、よりサステナブルな世界のためのアイデアを共有していただけます。私たちの目標は、京都という街の文化と融合し、この街が誇る素晴らしい歴史と豊かな文化を探求するのに最適な場所を提供することです。
シックスセンシズ京都は、事業運営のあらゆる側面に環境への責任を組み込むことで、持続可能な未来の実現に尽力しています。地元団体とのパートナーシップを通じて、京都の豊かな自然と文化遺産を守るため、保全と生物多様性の保護に積極的に取り組んでいます。
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絆：人、自然、文化の絆
フォレストカルチャーとの連携により、京都東山の森林保全、生物多様性の向上、そして京都三山（東山、北山、西山）の文化的意義の尊重に取り組んでいます。地域の生態系を支援することで、京都の文化遺産の重要性への意識を高め、地域社会の参加を促進することを目指しています。2024年には、森林の遊歩道を案内し、周辺の生態系に関する洞察を提供する情報リーフレットマップの作成に貢献しました。これらのマップは、お客様がこれらの貴重な自然景観と文化的景観とのより深いつながりを築くのに役立ちます。私たちは共に、未来の世代のために長期的な保全を推進していきます。
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よりきれいな明日のためにハイキング
京都府山岳連盟とのパートナーシップのもと、京都府全域で一斉にクリーンアップハイキングを実施し、責任あるハイキングを促進できることを誇りに思います。この意義深い連携は、訪れる人々と地域住民が自然と再び繋がり、同時に自然保護に積極的に取り組むことを促します。サステナビリティ文化を育むことで、ハイカーやアウトドア愛好家がトレイルの自然美を守り、地域社会と私たちが大切にしている土地の健全性を支えるよう促すことを目指しています。
社会的責任
京都は常に日本における文化の中心。私たちは、地域のコミュニティ パートナーと直接協力して、伝統工芸や文化を支援し、この街の豊かな歴史を未来の世代につないでいきます。
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伝統工芸－刺子
刺子は伝統的な縫製技法の一つで、生地を補強し、長く使っていくための技術です。かつては広く用いられていたこの技法も、生活様式の現代化とともにだんだん廃れかけています。当ホテルのすべての客室には、近所に住む工芸家がアンティーク布地と刺子技法を使って手作りした九尾の狐のマスコットが置かれ、お客様が購入できるようになっています。その利益はすべて当ホテルのサステナビリティ基金に寄付されます。
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サステナビリティ基金とコミュニティへの貢献
サステナビリティは、地域のコミュニティ抜きには考えられません。私たちのすべての活動の長期的な受益者はコミュニティに他ならないからです。そのため、ホテル全体の売り上げの0.5%と、ホテルのマスコットの販売利益の全額が、当ホテル専用のサステナビリティ基金に拠出され、 「ビオトープネットワーク京都」と「京都伝統文化の森推進協議会」という 2 つの地域団体の活動を支援し、森林の再生と保存、そして林業の再活性化とその文化的価値についての若い世代への教育に役立てられます。
