Six Senses Douro Valley
Six Senses Douro Valley
Savourez les saveurs authentiques du nord du Portugal à Cozinha do Douro, où l'art culinaire rencontre le riche patrimoine de votre région. Du poisson frais de l'Atlantique aux huiles d'olive aromatiques, en passant par les plats du jour savoureux inspirés des traditions culinaires portugaises, nos plats savamment sélectionnés mettent en valeur les meilleurs produits de la région. Accompagnez votre repas de notre superbe carte des vins, composée de producteurs reconnus et émergents de la vallée du Douro, et savourez l'élégance intemporelle du Porto. Notre sommelier expert est à votre disposition pour vous guider dans votre dégustation, en vous inspirant des histoires captivantes de la culture viticole de la région. Cozinha do Douro vous invite à manger et à boire comme un local, en partageant des assiettes généreuses, pleines de douceur et de caractère. Destination gourmande et culturelle, Cozinha do Douro est bien plus qu'un simple repas : c'est une célébration de l'âme gastronomique du Douro.
Horaires d'ouverture
Vendredi et samedi
Dîner de 19 h 30 à 22 h 30
Découverte des délices culinaires
Découvrez les saveurs authentiques du Douro à Cozinha do Douro, où les recettes traditionnelles se marient avec une touche de fraîcheur et de modernité. Savourez des produits locaux, du porc Bísaro aux champignons sauvages, le tout accompagné des meilleurs vins de la région.
Découverte des délices culinaires
Notre menu est une véritable lettre d'amour à la vallée, élaboré à partir de produits soigneusement sélectionnés et de délices de saison. Qu'il s'agisse de cabillaud confit, d'agneau mijoté ou de plats végétariens savoureux, chaque bouchée raconte l'histoire du terroir.
Le chef José Gomes sublime les saveurs de la région grâce à des ingrédients frais et locaux. Ses menus célèbrent la terre, les saisons et les riches traditions culinaires du Douro.
Imaginant un profond respect pour le développement durable, il travaille en étroite collaboration avec les producteurs locaux et le jardin bio du complexe pour créer des plats authentiques et nourrissants. Son approche est simple : mettre en valeur les excellents produits et réunir les convives autour d'une table.
Chaque assiette raconte une histoire, et chez Vale de Abraão, elle est celle de la tradition, de la saisonnalité et d'une simplicité pure et délicieuse.