Six Senses Kyoto
Six Senses Kyoto
这家餐厅的食材直接来自农场，我们受日本传统历法中的 24 节气 (Sekki) 启发，提供一系列融合了日本传统烹饪智慧的现代美食。菜品均采用当地采购和种植的食材在充满活力的开放式厨房中精心制作，菜单会定期更换，以体现一年中各个节气的特点。
在午餐和晚餐时段，您可以选择单点或 Omakase（厨师发办）菜品。所有菜品均采用当季最新鲜的农产品、当地肉类和自制美食，充分体现了“与六善共膳”的理念。
下午茶也同样体现了季节性的概念，以精致的健康甜点为特色，搭配自制调味品和精选的当地精致茶饮，与日式庭院花园的宁静美景相得益彰。
早餐：早上 7:00 至上午 10:00
午餐：中午 12:00 至下午 2:30
早午餐：中午 12:00 至下午 2:30（周日）下午茶：
中午 12:00 至下午 5:30 (每周一至周六)
下午 3:00 至下午 5:30 (星期日)
晚餐：晚上 6:00 至晚上 9:30
享用營養豐富的自製美食、鮮榨慢果汁和當地美食，開始新的一天，所有這些均採用最優質的原料精心製作。
享受以日本 24 個微季節為靈感的滋養下午茶體驗，以無麩質和精製無糖美食為特色。
享受以日本 24 個微季節為靈感的滋養下午茶體驗，以無麩質和精製無糖美食為特色。
餐饮亮点
我们的 Omakase 菜单旨在捕捉当季的美味，让您感受 24 个微季节的韵律。菜单每两周更新一次，精选来自本地手工农户的最新鲜食材。我们尊重历史悠久的烹饪传统，并采用发酵工艺，力求美味可口、可持续且营养丰富的菜肴。
恢復活力的早餐
無麩質下午茶
靈活的選單選項
與櫻花一起露天用餐
庭院花園與秋葉
Shishikura 总厨在京都出生、长大，这座城市对于当地食材的高度重视深植于他的心中。他的烹饪理念以蔬菜为中心，充分体现了他对展示京都优质农产品的热情。Shishikura 总厨曾在日本各地知名的五星级国际酒店工作过，积累了丰富的法国和意大利烹饪技巧，并将其与历史悠久的日本料理传统完美融合。
他与当地农民和手工艺品生产者的深厚联系，使得他能够获得最新鲜、最应季的产品，确保他的每道菜品始终展现自然的最佳馈赠。
正如 Hiroki 总厨的解读，“季节性是日本文化的一个重要概念，我们通过传统活动、自然和食物来践行这一概念。我们与当地生产商和工匠合作，提供每周变化的时令农产品，从而将这一概念融入到餐厅的菜单中。因此，每次您光临 Sekki，在用餐过程中总会有新的发现和惊喜。”