Six Senses Crans-Montana
Six Senses Crans-Montana
Byakko 取法自然，将大和精神带入了阿尔卑斯山的核心腹地。瑞士高山食材邂逅日式精湛技艺，碰撞出大胆、应季且富有表现力的菜肴。每一口都激发着探索欲，展现出交织两种风土孕育的风味、口感与传统。餐厅空间温馨且极具触感，天然材质与考究细节相得益彰。从手工陶艺到清酒佐餐，再到茶道仪式，每个元素都能让您感受到与季节、食材以及背后的人的紧密联系。
周一和周二休息
周三至周日晚上 6:30 至 9:30 营业
四月至五月以及十月至十一月关闭
主厨 Yukta 拥有多年的实践经验，并对日本料理传统抱有深厚的敬意，专注于最核心的要素：优质的食材、精湛的技艺以及以品质发声的菜肴。鱼类处理得细腻入微，米饭的口感也恰到好处，每一道菜都体现了正宗日本料理的简约与优雅。Yukta 以多才多艺和勤勉敬业著称，他将高超的技艺、创造力和对细节的极致追求融为一体，打造出既赏心悦目又令人满足的菜肴。欢迎前来探索真实的日本风味，品味每一口精心打造的匠心之作。