Влияние Six Senses 2025 на устойчивое развитие

Климатическая справедливость

Местное население в регионах расположения некоторых наших объектов непосредственно ощущает на себе последствия изменения климата. Как компания, ориентированная на восстановление, мы присоединились к призывам к климатической справедливости. Мы стремимся к сокращению выбросов углерода и вкладываем средства и усилия в улучшение жизни местного населения путем развития здравоохранения, образования и обеспечения доступа к чистой питьевой воде.

Цели и прогресс

Наша конечная цель — к 2030 году сократить выбросы углекислого газа на один занятый номер на 46 % по сравнению с уровнем 2019 года. Наша текущая цель на 2025 год — сократить потребление электроэнергии (кВт·ч) на один занятый номер на 7,2 %, а выбросы углекислого газа (эквивалент CO2) на один занятый номер — на 8,1 %.

Меню на растительной основе

Поскольку цепочки поставок животноводческой продукции, как известно, вносят свой вклад в глобальные выбросы парниковых газов, на всех наших объектах есть огороды и налажены связи с местными производителями. Наша цель — увеличить количество сезонных фруктов и овощей на каждом столе. Это помогает нам приблизиться к нашей цели на 2026 год — 40 % меню на растительной основе, что соответствует нашим принципам Eat With Six Senses.

Здоровье почвы

Почва имеет основополагающее значение для здорового питания и экосистем. Кроме того, она способна поглощать четыре тонны углерода на гектар, поэтому мы компостируем органические кухонные отходы для создания высококачественной почвы. Это значит, что наши гости получают не только питательные вещества из растений, но и полезные микроорганизмы из корней, стеблей и листьев, которые питают организм и поддерживают его здоровье в долгосрочной перспективе.

Отходы и цикличность

Мы отказываемся от использования пластика, сокращаем его потребление, используем его повторно и перерабатываем, чтобы достичь нашей цели по сокращению отходов на один занятый номер на 15,7 % к 2025 году. С 2020 года мы собираем данные о пластике и уже нашли экологичные альтернативы 82 распространенным предметам, о чем мы рассказали в своем «Руководстве по отказу от использования пластика» 2024 года. С тех пор мы продолжаем развивать экономику замкнутого цикла и сокращать количество отходов, а значит, и выбросов углекислого газа, в рамках наших цепочек создания стоимости.

Решения по финансированию

0,5 % от общей выручки отеля, а также дополнительные доходы от продажи талисманов и пожертвований направляются в Фонд устойчивого развития. Местные проекты способствуют адаптации к изменению климата путем повышения устойчивости, предоставления услуг по управлению отходами, повышения осведомленности о проблеме пластикового загрязнения, а также улучшения здравоохранения и образования.

Учет выбросов углерода

Все выбросы парниковых газов 1-й и 2-й категорий отслеживаются в соответствии с Протоколом по парниковым газам с использованием программного обеспечения Green Engage. Наша цель — ежегодное снижение потребления электроэнергии и транспортных расходов, модернизация объектов и оборудования, а также переход на возобновляемые источники энергии до достижения целевого показателя нашей группы компаний по сокращению выбросов углерода на один занятый номер на 46 % к 2030 году.

Вовлечение гостей и принимающей стороны

С помощью программы Earth Lab, различных мероприятий и других программ, таких как Climate Warrior и Junior Marine Biologist, мы помогаем гостям всех возрастов понять важность сохранения климата. Наши сотрудники проходят обучение по вопросам изменения климата, и многие из них становятся «героями устойчивого развития», помогая нам поддерживать культуру, главный принцип которой — «изменения начинаются с нас».