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不丹生态乡村给游客留下难忘体验

在不丹,传统美食主要是当地出产的奶酪、蔬菜和香料,但该国进口大量的乳制品、蛋白质和谷物。为了重新投资当地农业,不丹六善酒店将在帕罗酒店附近达姆切纳的一个生态村种植几十种有机水果、蔬菜、香药和花卉。今年秋天,该生态村将收获多种作物,包括葡萄、苹果、桃子、李子、生菜、香药、番茄、辣椒、豆类、南瓜、西葫芦、朝鲜蓟、奇异籽和藜麦。

当地合作伙伴

由于农业是不丹王国就业岗位最多的产业,因此我们正在与当地居民紧密合作,例如农夫 Chenda 以及不丹农业和林业部(MoAF)。最终,这个可持续性发展的有机村庄将不同于该国所见过的任何事物,它将成为当地社区、儿童、主人和宾客的教育中心。

零废物

根据我们的“零浪费”理念,生态村是用附近宾馆施工现场的多余木材建造而成的。木材经过复用和回收,可用于建造佛塔、蔬菜苗床、篱笆和鸡舍。确保所有农产品均为 100% 有机;种植的香茅和薰衣草等香草可提供自然防御。为了应对严冬的挑战,六善接受经验丰富的当地农民和 MoAF 的指导,与之合作设计温室。

宾客体验

我们的生态村之所以能够迅速取得成功,关键在于为宾客精心定制了超乎想象的菜单和难以忘怀的就餐体验,例如在 15 世纪的石头废墟中享用私人晚餐或参加精心挑选时令食材的烹饪班。这里有无限可能!

生态村庄的长期成功将是对不丹农业未来的投资。通过引入新作物和最佳耕作方法,我们可以提供培训课程,向社区传授有关营养和回收利用的知识。我们的员工已经举办了许多有趣而有意义的活动,向人们介绍了不丹以前从未生产过的新健康食品,例如甜菜根脆片、藜麦芝麻饼干和奇异籽。还有一些其他活动,主要包括为渴望了解周围世界的幼儿园学生提供指导,让他们参加回收和废物管理实践。

六善国家 F&B 经理 Roy Todemann 说:“环境保护是不丹国民幸福总值 (GNH) 理念的四大支柱之一,所以我们在设计和运营中体现这一点。我们与当地社区紧密合作,希望通过分享有机农业、营养、回收利用和废物管理方面的最佳实践,在未来几年内改变不丹的农业和园林景观。通过与不丹农业和森林部的合作,我们的生态村将成为不丹王国首个生态村。我们优秀的员工正在努力与社区分享六善的价值观和愿景。我们很高兴看到我们的共同努力能够发挥作用。”


以下场所可用:


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